京都常有世界各地的观光客光顾,这里不仅有美丽的风景与神社佛寺,在地美食也不容忽视。本次介绍京都的美食家们常去的秘密餐厅。

1. AWOMB

从地下铁乌丸车站步行走到AWOMB餐厅约10分钟,这里是堪称京都最大排长龙的人气餐厅。店内有名的是以「编织(以各种食材组合所完成)」为概念,手卷而成的「手织寿司(1,680 JPY(含税)~)」。食材是时节鱼类与京都蔬菜为主的京都小菜,可以自由搭配各种不同组合,再用寿司饭与海苔包起来。京都小菜与佐料整齐地摆放在黑色盘子上,美丽的配色宛如艺术品一般,让人舍不得吃!不但外观好看、味道细腻美味,又能做出自己的专属寿司,是平常体验不到的乐趣。来这里必定会为您的旅途更添风采,成为令人难忘的美味。

到此一游必吃!京都美食家公认的5间秘藏餐厅-彩虹派美食
2. 祇园MAVO

法国餐厅祇园MAVO伫立在京都祇园一角,附近高级餐饮店林立。这里开店后便成为京都美食家们的话题,吸引日本全国各地的人们前往,人气十足。店内采完全预约制,仅提供主厨推荐套餐(午餐6,000 JPY(未税・服务费另计)、晚餐12,000 JPY(未税・服务费另计)),这里的料理内容相当重视日本四季的更迭,可以使人深刻感受充满季节感的细腻度。在此务必搭配餐点一起品尝的是配餐茶「彩(午餐3,500 JPY(未税・服务费另计)、晚餐4,000 JPY(未税・服务费另计)」。配餐茶混合不同品种的茶叶,就连萃取温度・时间、萃取方法、饮用温度都非常讲究,就像葡萄酒般衬托著餐点,为料理的美味更添色彩。若想在旅途中度过一段特别的时光以玆纪念,在此诚挚向您推荐祇园MAVO餐厅。
牙签串类的前菜组合

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以葡萄酒杯供应的茶

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3. Obase

这里是以建筑超过100年历史的住商合一民房翻修而成,充满风情的独栋餐厅。店内以京都特产的蔬菜为主,大量使用当季食材,可以在此享受混杂和风的意大利料理。餐点部分只提供主厨推荐套餐,午餐4,000 JPY(含税・含服务费)、晚餐8,000 JPY(含税・含服务费))。采用和食的特有食材、活用素材本身的美味简单调理成的料理,比起意大利料理更接近和食的风味。除了刀叉以外,店内的餐具也附筷子,是这里独有的景象。敬请务必品尝这只能在日本吃到的和风创作意大利料理。

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4. % ARABICA Kyoto Arashiyama

以「创始于日本的世界最高峰」的咖啡与咖啡文化为目标,这里是「% ARABICA」的2号店。位于渡月桥旁的店面以白色为基调,店内陈设俐落有形,乍看像是日本茶室又充满设计感,隔着一整片的落地玻璃,可以眺望流泻于眼前的桂川与渡月桥。这里以严选的咖啡豆与讲究的烘焙法制作咖啡,不但味道深厚,还可以赏玩华丽的拿铁拉花艺术。虽然店内没有饮用咖啡的空间,但咖啡店的周围摆设了许多长凳,可以在此一边眺望岚山美景、一边享受片刻的咖啡时光,是不是该来犒赏一下自己呢?

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5. 锦一叶

锦一叶是于京都的厨房「锦市场」开张的茶馆咖啡厅。在充满和风情调的空间内,可以享用以严选宇治茶制成的甜点与轻食。店内提供的菜单令人目不暇给,有季节和菓子与宇治抹茶奶油小仓三明治等,但最值得推荐的是「一叶抹茶锅(1,500 JPY(未税)」。木箱内装有色彩缤纷的水果与糯米团串等,沾上浓郁的宇治抹茶酱一起吃,可以度过一段幸福的时光。1楼的商店内贩售抹茶口味的面包干、蜂蜜蛋糕等各种可以作为伴手礼买回家的甜点,请务必前往逛逛。最特别的的名点心「京都宇治抹茶爆米花(400 JPY(含税))~」以宇治抹茶做成,是这里绝无仅有的商品,请一定要购买喔。

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看完以上介绍,您觉得如何呢?本次介绍的餐厅就连京都的「美食通」们都赞不绝口,话题十足。请务必透过自己的舌尖去确认它们的美味喔。
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Writer: HITODE3